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Giuseppe Gorelli, nome noto sul territorio montalcinese per la sua grande esperienza nella cura del sangiovese, inizia nel 2017 la sua esperienza come vignaiolo in prima persona, acquistando 4 ettari di vigneto, i quali si estendono sul versante nord-ovest della collina e una coltivazione esclusivamente a sangiovese. Data la sua giovane età, l’unico prodotto dell’azienda al momento è il Rosso di Montalcino, mentre per il Brunello si dovrà aspettare almeno fino al 2023, 5 anni dopo la prima vendemmia. La conduzione è famigliare ed è lo stesso Giuseppe a prendere parte a tutti i singoli passaggi della produzione, dalla scelta dell’uva, alle varie lavorazioni in cantina; la fermentazione si svolge spontaneamente, senza l’uso di lieviti indigeni e la vinificazione in botti di rovere da 16 e 50 h. Nessun trucco, solo tanta naturalezza, passione e un’ottima materia prima. I vini, pronti ed eleganti, rivelano la filosofia del patron di casa e possono essere considerati un simbolo del carattere del territorio.

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