Fin dal 1988 l’azienda Siro Pacenti ha dedicato a questo vino le stesse attenzioni riservate al Brunello. Infatti, le uve del suo Rosso provengono dalle stesse vigne del Brunello. La scelta della massa per il Rosso avviene alla Siro Pacenti solo a vinificazione compiuta e dopo numerosi assaggi. La produzione media annua si aggira sulle 30.000 bottiglie. Non però con l’annata 2002, climaticamente molto difficile, nella quale Siro Pacenti ha rinunciato a produrre il suo Brunello per imbottigliare unicamente 35.000 bottiglie di un grande Rosso di Montalcino.
Descrizione
Il Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2022 è un vino che racconta una storia di passione e tradizione. Proveniente dalle rinomate vigne del Brunello, questo rosso esprime perfettamente l’essenza del territorio toscano, con la sua armonia e complessità aromatica. Ogni sorso è un viaggio tra sentori fruttati e floreali, un vivido riflesso di un’annata eccezionale, capace di incantare il palato e di lasciare un’impronta indelebile.
Caratteristiche del vino
All’olfatto si presenta con profumi intensi di ciliegie mature, prugne e delicate note di spezie che si intrecciano con accenni di fiori rossi. Al palato, il Sangiovese si esprime con tannini morbidi e una freschezza vivace, che bilancia perfettamente la struttura del vino, rendendolo ideale per ogni occasione.
Abbinamenti consigliati
Si abbina splendidamente a antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure, creando esperienze culinarie indimenticabili.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% | Temperatura: 16-18°C | Affinamento: Rovere francese da 225lt per 12 mesi e poi in Bottiglia | Anno: 2022 | Azienda: Siro Pacenti | Bicchiere: Bicchiere Brunello | Classificazione: D.O.C. | Produzione: 30.000 bottiglie | Regione: Toscana | Tipologia: Vino rosso | Vendemmia: Esclusivamente a mano su una produzione per ceppo pari a 800/1000 grammi. Cernita manuale su appositi tavoli prima e dopo la diraspatura; Vinificazione: Inox a temperatura controllata; Vitigni: 100% Sangiovese; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Qual è il profilo aromatico del Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2022?
Risposta: Presenta note di ciliegie mature, prugne e delicate spezie, con sentori floreali che arricchiscono l’olfatto.
Domanda: A quale temperatura è consigliato servire questo vino?
Risposta: È consigliato servire il Siro Pacenti Rosso di Montalcino a una temperatura di 16-18°C per valorizzare al meglio le sue caratteristiche.
Domanda: Con quali piatti posso abbinare questo vino?
Risposta: Si sposa bene con antipasti, primi piatti, carni rosse e bianche, oltre a formaggi e verdure, creando accostamenti equilibrati e deliziosi.
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