Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti più giovani che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello.
750 ml Standard
Castelgiocondo Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023
€20,00
18 disponibili
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Piatti di pasta all'uovo come pappardelle condite con il sugo di lepre, cinghiale, altirmenti carni rosse, dalla bistecca allo stracotto. |
|---|---|
| Affinamento |
Una parte in botti di rovere slavonia, da 80 hl e 100 hl Tempi di affinamento: 12 mesi e 4 in bottiglia |
| Anno | |
| Azienda |
Castelgiocondo |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C |
| Colore |
Rosso rubino intenso e luminoso. |
| Fermentazione |
Inox |
| Grado | |
| Profumo |
Al naso manifesta note fruttate di marasca e mora di rovo, note floreali di viola mammola. Seguono sensazioni morbide di cioccolato e speziate di pepe verde. |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
In bocca è deciso, fresco, ma morbido e suadente, tannino largo con grana eterogenea, in linea con le caratteristiche tipiche del territorio. Lunga la persistenza aromatica. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Terreno |
Terreni galestrosi, di alberese e arenaria, ricchi di argilla e calcio |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vendemmia |
Fine settembre ed inizio ottobre |
| Vitigni |
Sangiovese 100% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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