All’interno della box troverai: 3x Rabissi Brunello di Montalcino 2019 – Questo vino si apre con note di mirtilli rossi e scorza d’arancia, sfociando in un palato ricco di tannini corposi e una finezza elegante. Si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti tipici toscani. 3x Mocali Brunello di Montalcino 2020 – Con un colore rosso rubino e un profumo di vaniglia, cannella e tabacco, il Mocali Brunello di Montalcino 2020 delizia il palato con un ingresso caldo, morbido e pieno. Il finale persistente lo rende ideale per arrosti, selvaggina nobile e piatti intensi. Servito a 18-20°C, questo Brunello esalta ogni pasto, trasformandolo in un’esperienza culinaria indimenticabile. 3x Poggio Nardone Brunello di Montalcino 2020 – Immergiti nell’eleganza del Mocali Brunello di Montalcino 2020, un vino rosso che incanta con i suoi profumi di bacche mature e note speziate. Questo gioiello della Toscana, maturato in rovere per tre anni, offre un’esperienza gustativa di grande persistenza. OMAGGIO 1 Rabissi Rosso di Montalcino 2023 – È il vino della tradizione. Con uve raccolte a mano, per garantire il rispetto dei giusti tempi di maturazione, un’attento controllo degli acini danneggiati e della pianta. Lavorato con una macerazione in rosso (che mette insieme vinacce e mosto) che dura 10-15 giorni, e successivamente, il vino viene messo a riposare in botti d’acciaio. Si ottiene così un vino fresco, che sprigiona odori di frutta fresca (more e ciliegie), note floreali, e al contempo struttura e persistenza. OMAGGIO 1 Poggio Nardone Rosso di Montalcino 2023 – 100% Sangiovese grosso, con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, mololattica in legno e un invecchiamento di 10 mesi in botte di Rovere Francese. OMAGGIO 1 Mocali Rosso di Montalcino 2023 – 100% Sangiovese. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox e invecchiamento 12 mesi in botte di Rovere Francese. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Fragrante con sentori di piccoli frutti freschi, leggermente secco con note aromatiche e persistenti. Le Cantine: Rabissi: Situata nel cuore della Toscana, la cantina Rabissi mescola tradizione e innovazione per creare vini che rispecchiano l’anima della regione. Ogni bottiglia è un tributo alla ricca storia vinicola italiana. Mocali: Nel cuore della pittoresca Toscana, la cantina Mocali si distingue per la sua dedizione nell’arte vinicola. Questo Brunello di Montalcino è il frutto di un’attenta selezione di uve Sangiovese, coltivate su terreni unici di galestro e alberese. La cantina Mocali segue metodi tradizionali, abbinati a tecniche moderne, per creare vini che raccontano la storia della loro terra. Poggio Nardone: L’azienda è stata fondata nel 1996 da Tiziano e Alessandra, investendo nella parte più a sud dei terreni ereditati dal nonno, il quale era stato uno dei 25 fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino. I vigneti sono esposti a Sud/Ovest della collina di Montalcino all’altitudine di 350 metri, si alternano a boschi di querce, lecci e corbezzoli, caratteristica della vegetazione naturale del luogo, il terreno è in gran parte composto di galestro e alberese e quindi ricco di sali minerali. Il suolo e il suo particolare microclima sono molto importanti per la qualità del vino, che con il lavoro in cantina e la passione del produttore si ottiene un vino unico.
Descrizione
La Cassa Degustazione Brunello 2019-2020 offre un viaggio sensoriale attraverso i vertici del vino toscano. Ogni bottiglia racchiude la passione e la dedizione degli enologi, permettendo di assaporare il legame profondo tra la terra e il vino. Perfetta per collezionisti e amanti del Brunello, questa selezione è un invito a scoprire il carattere inconfondibile di Montalcino, un’esperienza che trasforma ogni pasto in un’occasione speciale.
Caratteristiche del vino
Ogni vino della cassa regala un’esperienza unica: il Rabissi Brunello 2019 si distingue per le sue note di frutta rossa e un finale elegante, mentre il Mocali Brunello 2020 si presenta con sentori di spezie e una struttura morbida. Infine, il Poggio Nardone Brunello 2020 offre un bouquet di bacche mature e una persistenza che accompagna ogni sorso, rendendo ogni bottiglia un capolavoro da scoprire.
Abbinamenti consigliati
Questi Brunello si abbinano perfettamente con piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e ricette della tradizione toscana, elevando ogni piatto e rendendo memorabile ogni cena.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Domanda: Qual è il miglior abbinamento gastronomico per il Brunello di Montalcino?
Risposta: Il Brunello di Montalcino si sposa perfettamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando i sapori e creando un’esperienza culinaria indimenticabile.
Domanda: A quale temperatura va servito il Brunello di Montalcino?
Risposta: Si consiglia di servire il Brunello di Montalcino a una temperatura di 16-18°C per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Domanda: Quanto tempo si può conservare una bottiglia di Brunello di Montalcino?
Risposta: Un Brunello di Montalcino di buona qualità può essere conservato per molti anni, anche fino a 10-20 anni, grazie alla sua elevata capacità di invecchiamento.
