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sue due figlie Annalisa e Arianna. Grazie alla lunga esperienza familiare ed alle capacità imprenditoriali della titolare si aggiunge quel raffinato tocco femminile. I vigneti risalgono al 1989, anno in cui è nata l’Azienda, che trae le sue origini da un’ antica azienda di Montalcino creata negli anni 50 dal nonno Giuseppe Cencioni, uno dei fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino. I terreni destinati alla produzione di Brunello di Montalcino circondano le cantine e le sale degustazioni, si trovano a pochi chilometri dal centro del paese, a circa 350 m.s.l.d.m. e si affacciano sulla Val d’Orcia. La superficie totale dell’Azienda è di 50 Ha, di cui 9 Ha di vigneto a Sangiovese e 7 Ha di oliveto, da cui ricaviamo Olio Extra Vergine di Oliva. Grazie alla vicinanza dei vigneti alla cantina di fermentazione riusciamo a svolgere la vendemmia manuale in tempi brevi. Con i tini di acciaio a temperature controllate si garantisce il corretto svolgimento della fermentazione. Il lento invecchiamento dei vini avviene in botti di rovere, con il loro affinamento si fa si che l’eleganza ed il carattere, caratteristiche già peculiari di ogni annata, spicchino anche in bottiglia.

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