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Castello Banfi è una delle cantine più famose del territorio ilcinese nel Mondo.
Nata nel 1978 dall’idea di John e Harry Mariani, due fratelli italo-americani appassionati di enologia, Castello Banfi rappresenta il successo di un nuovo modo di produrre vino di altissima qualità che integra perfettamente tradizione ed innovazione.
Ad aiutare la famiglia Mariani arriva presto Ezio Rivella, personalità di spicco del settore enologico, che vede subito grandi potenzialità in questo progetto all’avanguardia. Grazie alle caratteristiche del territorio dal punto di vista della composizione del terreno e del microclima, Castello Banfi diventa ben presto un modello da imitare, capace di raccontare il miglior Brunello di Montalcino in chiave moderna non solo in Italia e negli Stati Uniti, ma nel mondo intero.
Con il tempo Castello Banfi si è espanso, portando le sue tecniche in altre regioni come l’Emilia, il Piemonte ed il Sud America, nei quali unisce le caratteristiche di ogni singolo terroir alle tecniche specifiche acquisite nel corso della loro esperienza in Toscana.
La Tenuta Banfi è formata da 2830 ettari, suddivisi in frutteti, oliveti, boschi, terreni incolti e vigneti. Le viti si estendono per circa novecento ettari e sono coltivati a Sangiovese grosso, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Vermentino.
La cantina, innovativa e all’avanguardia, permette di mantenere quasi inalterati i sapori autentici delle uve, grazie all’accurata selezione, all’affinamento in barrique e all’utilizzo di tecnologie avanzate.
Le produzioni comprendono: Acquavite di Prugne, Badalei, Belnero, Brunello di Montalcino (di Annata o Riserva, nelle versioni “Poggio alle Mura”, “Poggio all’oro”, “Vigna Marrucheto”), Brut, Centine (nella versione Bianco, Rosè e Rosso), Chianti (di Annata o Riserva, nella versione “Classico” o “Superiore”), Col di Sasso, Colle Pino, Cum Laude, Excelsus, Fontanelle, Fumaio, Grappa del Castello, La Pettegola, Le Rime, Moscadello di Montalcino Florus, Olio Extravergine di Oliva, Rosso di Montalcino, Salsa Etrusca, San Angelo, Summus, Vigne Regali (nella versione “Asti” e “Rosa Regale”).

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