Il Brunello di Montalcino Riserva di Villa Poggio Salvi è frutto di una ricerca dedicata all’ottenimento di un vino di ancor più grande struttura rispetto al Brunello di Montalcino Annata. I dieci mesi di riposo ulteriore nelle botti di rovere conferiscono al vino ancora maggiore equilibrio sviluppando sapori più complessi e profumi tendenti ai terziari, oltre che aumentare la longevità facendone il fiore all’occhiello dei prodotti della cantina.
96
100
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750 ml Standard
Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva 2016
WC
96
EDP
96
€53,00
Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Carni alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati e tartufo; vino da meditazione |
|---|---|
| Affinamento |
Minimo 6 mesi |
| Anno | |
| Azienda |
Villa Poggio Salvi |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G |
| Colore |
Rosso rubino intenso con riflesso granato |
| Fermentazione |
In vasche di acciaio termocondizionate a 28-30°C per 12-14 giorni; follatura del cappello con sistema automatico a pistoni |
| Grado | |
| Produzione |
8.000 bottiglie |
| Profumo |
Ampio e complesso, si percepiscono note di frutta matura quasi sotto spirito, profumi terziari in lenta ma continua evoluzione come liquirizia, cacao e caffè |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Sapido, pieno, distinta freschezza; piacevoli note di frutta rossa; Tannini morbidi ben presenti, la piacevole acidità e le persistenza al palato fanno capire la longevità di evoluzione che avrà il vino |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Terreno |
Galestro a larga tessitura |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Vendemmia |
Fine settembre, a mano in cassette |
| Vinificazione |
40 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 a 100hl |
| Vitigni |
100% Sangiovese |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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Giudizio degli esperti
| Wine Critic | 96/100 |
| Enoteca di Piazza | 96/100 |
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