Il colore oro antico con riflessi intensi, il profumo delicato di frutti canditi e albicocca, il gusto caldo, dolce ed armonioso: sono queste le caratteristiche che vogliono indicare il nome Aurico, moscato bianco passito di carattere elegante e fine che rappresenta per finezza i grandi vini da dessert.
Eccezionale Moscadello di Montalcino da vendemmia tardiva di uve Moscato. L’appassimento delle uve sulla pianta permette una forte concentrazione degli zuccheri dovuta alla perdita di acqua. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice delle uve fermenta direttamente in carati dove rimane in affinamento per 2 anni.
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375 ml
Villa Poggio Salvi Aurico Moscadello Vendemmia Tardiva
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Foie gras, formaggi stagionati e gorgonzola, pasticceria secca |
|---|---|
| Affinamento | Minimo 6 mesi |
| Azienda | Villa Poggio Salvi |
| Bicchiere | Bicchiere grappa |
| Classificazione | D.O.C. |
| Colore | Giallo oro con riflessi intensi |
| Fermentazione | Fermentazione in carati di rovere |
| Grado | |
| Produzione | 3.000 bottiglie |
| Profumo | Delicato di frutti canditi ed albicocca |
| Regione | Toscana |
| Sapore | Dolce, morbido, vellutato, elegante armonia fra la soavità degli zuccheri residui, la pienezza delle componenti gustative ed una decisa nota di fresca acidità; persistenza aromatica eccezionalmente prolungata e finissima sensazione di piacevolezza al retrogusto sapido, acidulo, morbido, con grande persistenza |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Terreno | Galestro a larga tessitura |
| Tipologia | Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva |
| Vendemmia | Tardiva, metà novembre, a mano in cassette |
| Vinificazione | 24 mesi in carati di rovere |
| Vitigni | Moscato bianco 100% |
| Dimensione Bottiglia | 375 ml |
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