Name: Tenimenti Ricci Brunello di Montalcino 2018
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Tenimenti Ricci Brunello di Montalcino 2018

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L’azienda agricola Tenimenti Ricci situata in località S. Angelo in Colle nel comune di Montalcino è una tra le più antiche e tradizionali fattorie della zona del Brunello.

Attualmente è condotta dai fratelli Ida e Ferruccio Ricci, che raccolgono la tradizione di una famiglia, profondamente radicata nel tessuto rurale di questo territorio.

Nonostante l’antica storia vinicola, oggi l’azienda è condotta in modo moderno e giovanile, ma sempre ligia alle regole e ai dettami della tradizione di Montalcino.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento	Arrosti, carni alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.
Affinamento	L’ulteriore periodo di affinamento in bottiglia durerà almeno quattro mesi, ma potrà aumentare per un periodo di tempo maggiore al fin di far sviluppare maggiormente il suo profumo e l’aromaticità di tutti i suoi componenti.
Anno	2018
Azienda	Tenimenti Ricci
Bicchiere	Bicchiere Brunello
Classificazione	D.O.C.G.
Colore	Rosso rubino abbastanza intenso con leggerissimi riflessi granati.
Grado	14% vol.
Profumo	Intenso, delicato, evidente e speziato.
Regione	Toscana
Sapore	Secco, di buon corpo, di bilanciata tanninicità, aromatico, con retrogusto speziato e persistente.
Temperatura di servizio	18-20°C
Terreno	I vigneti che producono questo vino sono ubicati nella zona di S. Angelo in Colle a 300 metri s.l.m., con esposizione a sud e collocati su terreni galestrosi.
Tipologia	Vino Rosso
Vinificazione	Diraspatura e pigiatura delle uve con una fermentazione a temperatura controllata (26° – 28°) seguita da una macerazione di 10 / 12 giorni allo scopo di estrarre da queste uve la maggior quantità di sostanze polifenoliche che concorreranno a formare questo vino ricco di colore e di corpo. Dopo la svinatura si faciliterà lo sviluppo della fermentazione monolattica che dona a questo vino le caratteristiche di morbidezza e di corposità. Seguono poi vari travasi e quindi la permanenza in botti di grandi dimensioni e barriques per un periodo di almeno due anni.
Vitigni	100% Sangiovese Grosso
Dimensione Bottiglia	750 ml Standard

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