Fin dal 1988 l’azienda Siro Pacenti ha dedicato a questo vino le stesse attenzioni riservate al Brunello. Infatti, le uve del suo Rosso provengono dalle stesse vigne del Brunello.
La scelta della massa per il Rosso avviene alla Siro Pacenti solo a vinificazione compiuta e dopo numerosi assaggi.
La produzione media annua si aggira sulle 30.000 bottiglie.
Non però con l’annata 2002, climaticamente molto difficile, nella quale Siro Pacenti ha rinunciato a produrre il suo Brunello per imbottigliare unicamente 35.000 bottiglie di un grande Rosso di Montalcino.
750 ml Standard
Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2021
€32,00
Esaurito
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Abbinamento |
Antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure |
---|---|
Affinamento |
Rovere francese da 225lt per 12 mesi e poi in Bottiglia |
Anno | |
Azienda |
Siro Pacenti |
Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
Classificazione |
D.O.C. |
Grado | |
Produzione |
30.000 bottiglie |
Regione |
Toscana |
Temperatura di servizio |
18-20°C |
Tipologia |
Vino rosso |
Vendemmia |
Esclusivamente a mano su una produzione per ceppo pari a |
Vinificazione |
Inox a temperatura controllata |
Vitigni |
100% Sangiovese |
Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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