Poggio San Polo Brunello di Montalcino Podernovi
97
100
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750 ml Standard
San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2017
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EDP
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LG
97
€108,00
Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
L’eleganza e il corpo armonico del vino consentono abbinamenti con piatti molto strutturati quali carni rosse, selvaggina, anche accompagnata da funghi e tartufi. Ottimo con formaggi quali tome stagionate, Parmigiano Reggiano e pecorino toscano. |
|---|---|
| Affinamento |
24 mesi in tonneau e barriques francesi seguiti da 6-8 mesi di affinamento in bottiglia |
| Anno | |
| Azienda |
San Polo |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G |
| Colore |
Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido e brillante. |
| Fermentazione |
In acciao inox a temperatura controllata Fermentazione malolattica svolta in barrique |
| Grado | |
| Profumo |
Esprime i tipici aromi di violetta e piccoli frutti rossi. |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Si riconoscono sentori di sottobosco, legno aromatico, leggera vaniglia e confettura composita, seguiti da sottili note di caffè. Intenso, persistente, ampio ed etereo. È un vino caldo in bocca, di trama densa e corposa. Il finale è lungo, con tannini ben definiti. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Terreno |
Ricco di calcio ed argille |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Vendemmia |
A mano, in cassette da 17 kg |
| Vinificazione |
Pigiatura Delicata, soffice cercando di mantenere intatta la buccia |
| Vitigni |
100% Sangiovese |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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Giudizio degli esperti
| Robert Parker | 95/100 |
| Wine Enthusiast | 95/100 |
| Wine Spectator | 95/100 |
| Enoteca di Piazza | 97/100 |
| Luca Gardini | 97/100 |
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