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Home Free shipping Poggio Rubino Rosso di Montalcino “La Sorgente” 2019

750 ml Standard

Poggio Rubino Rosso di Montalcino “La Sorgente” 2019

€30,00

6 disponibili

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spedizioni spedizioni COD: 1885 Categorie: Vino Rosso, Rosso di Montalcino, Rosso di Montalcino Selezione, Free shipping Tag: Poggio Rubino
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Descrizione

Rubino intenso con grande espressione fruttata che permane anche al retrogusto, piccoli frutti freschi, mora e ciliegia si accompagnano a note floreali. Il gusto è di corpo, fresco e pronto con tannini presenti rotondi ed equilibrati. La gradazione di 13,5°/14°. Conservare la bottiglia in posizione orizzontale. Non essendo filtrato il nostro Rosso di Montalcino 2010, può essere soggetto ad un leggero sedimento sul fondo che rappresenta un prodotto naturale, il bitartrato di potassio, precipitato in seguito al raffreddamento del vino. Non ha alcun sapore, non altera il prodotto, non implica alcun difetto né determina alcuna caratteristica qualitativa. Si consiglia l’uso di un decanter per permettere ai cristalli di depositarsi sul fondo del recipiente e non nei bicchieri.

Informazioni aggiuntive
Abbinamento

Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

Affinamento

Invecchiamento ed affinamento: passaggio in botti di rovere da 25 e 30 Hl per un periodo di 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia per la durata di 4-6 mesi.

Anno

2019

Azienda

Poggio Rubino

Bicchiere

Bicchiere Brunello

Classificazione

D.O.C

Grado

14,5% vol.

Regione

Toscana

Temperatura di servizio

18-20°C

Tipologia

Vino rosso

Vendemmia

Prima decade di ottobre

Vinificazione

Le uve di ogni vigneto vengono vinificate separatamente in vasche d’acciaio. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 22-24°C con una lunga macerazione delle uve che insieme alle frequenti bagnature del cappello di vinaccia e ai delestage permettono l’estrazione dalle bucce dei polifenoli che svolgono un’importante funzione sulla longevità e qualità del vino.

Vitigni

100% Sangiovese Grosso

Dimensione Bottiglia

750 ml Standard

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