Il Brunello Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare.
Sold out
750 ml Standard
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2015
€165,00
Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Abbinabile a carni rosse e piatti a base di cacciagione, può essere considerato un vino da meditazione, da consumarsi alla fine di un pasto, magari accompagnato con dei formaggi. |
|---|---|
| Affinamento |
Botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare. |
| Anno | |
| Azienda |
Poggio di Sotto |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G |
| Colore |
Rosso rubino |
| Fermentazione |
Tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare |
| Grado | |
| Profumo |
Intenso |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Elegante e calibrato |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Vitigni |
100% Sangiovese |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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