Il Brunello Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare.
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1,5 Lt Magnum
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2012
€350,00
Esaurito
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Abbinamento |
Abbinabile a carni rosse e piatti a base di cacciagione, può essere considerato un vino da meditazione, da consumarsi alla fine di un pasto, magari accompagnato con dei formaggi. |
---|---|
Affinamento |
Botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello), e nessun filtraggio prima di imbottigliare. |
Anno | |
Azienda |
Poggio di Sotto |
Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
Classificazione |
D.O.C.G |
Colore |
Rosso rubino |
Fermentazione |
Tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare |
Grado | |
Profumo |
Intenso |
Regione |
Toscana |
Sapore |
Elegante e calibrato |
Temperatura di servizio |
18-20°C |
Tipologia |
Vino rosso |
Vitigni |
100% Sangiovese |
Dimensione Bottiglia |
1,5 Lt Magnum |
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Gambero Rosso | 6bicchieri |
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