La Cantina
Azienda Agricola Innocenti si trova a Montalcino, nel cuore della Toscana. Gestita dai fratelli Gianni e Massimo Innocenti, la cantina si estende su una collina a 350 metri sul livello del mare, con terreni ben esposti a sud, garantendo un’ottima maturazione delle uve. Oltre ai vini, producono un eccellente olio extravergine d’oliva e grappa di Brunello invecchiata.
Degustazioni e Abbinamenti
Il Brunello di Montalcino 2018 si presenta con un colore rosso intenso e sfumature granate. Al naso emergono aromi intensi e persistenti, con un bouquet di bacche, ciliegie e frutti rossi dolci. È un vino secco, con una gradazione alcolica tra il 14,5 e il 15%, che si abbina perfettamente con carni rosse e selvaggina, suggerendo piatti come carbonnade de boeuf, ravioli di coda di bue e lasagne classiche.
Parere degli Esperti
Il vino ha ricevuto un punteggio alto da Raffaele Vecchione, suggerendo un periodo di maturazione ottimale dal 2022 al 2032. Si distingue per la sua potenza e struttura, apprezzato per la sua capacità di invecchiamento.
Conclusione
L’ Innocenti Brunello di Montalcino 2018 è più di un vino; è un viaggio sensoriale nelle profondità della Toscana. È un’opzione ideale per gli intenditori che cercano un vino con una storia ricca, una qualità eccezionale e un gusto che rimane impresso. Invitiamo gli appassionati a scoprire questo gioiello del vino italiano e a lasciarsi avvolgere dalla sua magia.
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