Un inverno tiepido e soprattutto un aprile quasi estivo hanno prodotto un anticipo di 15 giorni dello sviluppo vegetativo delle viti, proseguendo poi con un clima fresco e una buona piovosità a maggio e giugno, che ha reidratato il terreno e ristabilito i giusti tempi.
L’estate, invece, è stata caratterizzata da un caldo equilibrato ma non eccessivo, seguita da un’ottima escursione termica tra il giorno e la notte nella prima quindicina di settembre che ha favorito il rapido incremento della maturazione ed il conseguente raggiungimento di una buona gradazione zuccherina delle uve, ricche in acidità colore e profumi, facendo iniziare la vendemmia nel tardo settembre.
750 ml Standard
Franco Pacenti Rosso di Montalcino 2020
€18,00
31 disponibili
COD: 2930
Categorie: Vino Rosso Rosso di Montalcino
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | primi piatti a base di primi di carne, zuppe, arrosti, formaggi stagionati. Da provare con “Caciucco”. Servire a 18° |
|---|---|
| Affinamento | 2 mesi in locale condizionato |
| Anno | |
| Azienda | Franco Pacenti |
| Bicchiere | Bicchiere Brunello |
| Classificazione | D.O.C. |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Fermentazione | medio macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari; temperatura massima fatta liberamente salire fino a 28° C e lasciata liberamente scendere fino alla svinatura. |
| Grado | |
| Produzione | Prima annata prodotta: 1975 |
| Profumo | elegante, floreale con note speziate |
| Regione | Toscana |
| Sapore | di buona struttura, bevibilità e piacevolezza, corpo armonico ed equilibrato |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vinificazione | 6-8 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese medio-grandi. |
| Vitigni | Sangiovese 100% |
| Dimensione Bottiglia | 750 ml Standard |
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