vino rosso secco, da uve Sangiovese al 100% provenienti dai nostri vigneti situati
nel Comune di Montalcino. Le caratteristiche tipiche del Brunello sono la grande
intensità di corpo e di colore, aromi complessi ed evoluti, capacità di lungo
invecchiamento. Nella nostra Riserva tali qualità vengono accentuate ed hanno la
possibilità di esprimersi al meglio. Questo vino è il frutto di un’attenta selezione
che inizia dalla vendemmia, prosegue in cantina con l’invecchiamento in botte più
lungo rispetto al Brunello “annata” e si conclude con un più lungo affinamento in
bottiglia, prima della messa in vendita.
Sold out
750 ml Standard
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2016
€120,00
Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
vino per le grandi occasioni, accompagna arrosti misti, carni brasate, cacciagione e formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati. |
|---|---|
| Affinamento |
il vino viene riposto inizialmente in legni di media-piccola capacità ( da 5 a 20 hl) e, al travaso successivo, il vino viene passato in botti di capacità superiore. Il Brunello Riserva viene elevato in legno per almeno tre anni ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi. |
| Anno | |
| Azienda |
Fattoria dei Barbi |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G. Riserva |
| Colore |
Rosso rubino profondo con leggerissimi riflessi granati. |
| Fermentazione |
La normale fermentazione alcolica è durata 16 giorni con temperatura controllata di 29°-30° C. |
| Grado | |
| Profumo |
Al naso |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
In bocca è caldo, sapido, elegante con |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vitigni |
Sangiovese 100% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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