La Cantina Fattoi: Una Tradizione di Qualità
La cantina Fattoi è rinomata per la sua dedizione nell’elaborare vini che riflettono la ricchezza e l’intensità del terroir toscano. Attraverso metodi tradizionali e una cura meticolosa, ogni bottiglia di Brunello di Montalcino Riserva è un tributo all’eredità e all’artigianalità italiana. La posizione dei vigneti, influenzati dai venti provenienti dal mare, consente una maturazione ottimale delle uve, che consente ai Fattoi di produrre 20.000 bottiglie di Brunello di Montalcino D.O.C.G. di rara tipicità e pienezza e 25.000 di Rosso di Montalcino D.O.C. è in questa terra che il sangiovese, allevato a cordone speronato, trova una delle sue massime espressioni.
Esperienza di Degustazione e Abbinamenti: Un Viaggio Sensoriale
Il Fattoi Brunello di Montalcino Riserva 2017 offre un’esperienza degustativa indimenticabile. Al naso, si apre con sentori intensi di marmellata di mirtilli, arricchiti da note di chiodi di garofano e sottobosco. Al palato, si rivela sapido e leggermente salmastro, con un retrogusto fruttato-speziato e tocchi balsamici. È l’accompagnamento perfetto per piatti robusti come il beef bourguignon o il pollo ripieno di spinaci e pepper jack, esaltando ogni boccone con la sua complessità.
Parere degli Esperti: Riconoscimenti e Valutazioni
Ricevendo un punteggio alto da Gardini Notes, il Fattoi Brunello di Montalcino Riserva 2017 è celebrato dagli esperti per il suo carattere forte e la sua eleganza equilibrata. Questo vino rappresenta non solo un’eccellenza enologica, ma anche un’opera d’arte che continua a ricevere elogi a livello internazionale.
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