La Cantina
Immergiti nella storia di Fanti, una cantina che celebra l’arte vinicola in ogni bottiglia. Situata nel cuore della Toscana, a Castelnuovo dell’Abate, Fanti combina metodi tradizionali con tecniche moderne per creare vini che rispecchiano la ricchezza e la diversità del territorio. I loro vigneti, situati su colline ideali, producono uve di qualità superlativa, risultato di un terroir unico e un’attenta cura. La parte viticola si sviluppa nell’anfiteatro di colline perfettamente esposto a sud di Castelnuovo dell’Abate, in altitudine fra 350-430 mt. s.l.m., una parte proprio vicino alla stupenda basilica Romanica di Sant’Antimo e gli altri vigneti nella parte di colline che digrada da Castelnuovo dell’Abate verso l’Orcia.
Degustazioni e Abbinamenti
Il Fanti Brunello di Montalcino 2019 si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e un profumo elegante e persistente. Al palato, offre un gusto dolce e strutturato, con tannini setosi che si bilanciano con le note fruttate e speziate. È l’accompagnamento ideale per carni, formaggi, e momenti speciali. Servilo a 18-20°C per esaltarne ogni sfumatura.
Parere degli Esperti
Acclamato dalla critica, Michael Godel lo descrive come un esempio di come i metodi tradizionali possano creare vini moderni e di impatto. Un vino che non solo si gusta ma si vive, raccontando una storia in ogni sorso.
Recensioni
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