La Cantina Fanti: Un Eredità di Qualità
Fanti, una cantina con quasi due secoli di storia in Toscana, incarna l’essenza della vinificazione tradizionale. Guidata dall’innovativo Filippo Fanti dal 1970, la cantina ha visto una rinascita, combinando tecniche moderne con una profonda reverenza per la terra. Concentrati sulla coltivazione di Sangiovese, i vigneti di Fanti sono un esempio splendido di come passione e dedizione possano creare vini eccezionali. La parte viticola si sviluppa nell’anfiteatro di colline perfettamente esposto a sud di Castelnuovo dell’Abate, in altitudine fra 350-430 mt. s.l.m., una parte proprio vicino alla stupenda basilica Romanica di Sant’Antimo e gli altri vigneti nella parte di colline che digrada da Castelnuovo dell’Abate verso l’Orcia.
Degustazione e Abbinamenti: Una Sinfonia di Sapori
Il Fanti Brunello di Montalcino 2018 seduce con il suo colore rosso rubino e un bouquet di frutta rossa matura, caffè e spezie. La sua struttura è elegante, con tannini morbidi che si sposano perfettamente con sapori intensi e una persistenza memorabile. Perfetto con piatti robusti come la bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati, o da solo, per un’esperienza di degustazione puramente indulgente.
L’Opinione degli Esperti: Un Coro di Lodi
Riconosciuto a livello internazionale, il Fanti Brunello di Montalcino 2018 ha ottenuto un’impressionante serie di valutazioni: 93 da Robert Parker e Wine Spectator, e 92 da James Suckling. Questi punteggi riflettono la sua qualità superiore e lo pongono tra i migliori vini Brunello italiani.
Conclusione
Il Fanti Brunello di Montalcino 2018 non è solo un vino, ma un’esperienza che rimarrà impressa nella memoria. Che tu sia un collezionista appassionato o un amatore alla ricerca di un vino eccezionale, questo Brunello è una scelta che promette di arricchire ogni occasione. Assaporalo ora per comprendere perché è considerato uno dei tesori della Toscana.
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