i nostri brunelli sono di stile classico, fruttati al naso e
con una buona concentrazione in bocca sostenuta da una giusta
vena acida.
Questa bevanda è l’essenza stessa della produzione di Collemattoni, incarnando in sé il massimo potenziale del celebre vitigno Sangiovese. Il risultato è un vino di rara eleganza e raffinatezza, rappresentando al meglio il prestigioso terroir vitivinicolo di questa regione.
Colore: un vivace rosso con suggestivi riflessi granata. Bouquet: intenso e complesso, con note di frutti di bosco neri, ciliegia marasca e nobili legni. Palato: avvolgente, secco e di lunga persistenza.
Tipo di affinamento: maturazione di almeno 30 mesi in grandi botti da 32 HL di Rovere di Slavonia, seguita da ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia. Potenziale di invecchiamento: da 10 a 20 anni, a seconda dell’annata.
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