La Cantina
Situato nel cuore pittoresco di Montalcino, Toscana, Col d’Orcia è il più grande produttore biologico certificato della regione. Con una storia che si perde nel tempo, risalente al 1700, la cantina ha abbracciato la sostenibilità e l’integrità, producendo vini che sono un tributo alla tradizione e al territorio. Vigneti che si estendono sulle colline soleggiate, affacciati sul fiume Orcia, creano le condizioni ideali per la nascita di un Brunello di Montalcino ineguagliabile.
Degustazioni e Abbinamenti
Il Poggio al Vento 2015 vi incanterà con il suo gusto pieno e avvolgente. Note di prugna, ciliegia nera, spezie e accenti di terra vi coinvolgeranno in un’esperienza gustativa profonda. La struttura tannica potente, ma equilibrata, rende questo vino l’accompagnamento ideale per piatti ricchi e strutturati, come carni rosse e formaggi stagionati. Un vino che si esprime al meglio con il tempo, promettendo una evoluzione sorprendente in cantina.
Parere degli Esperti
Riconosciuto e lodato da critici di tutto il mondo, il Poggio al Vento 2015 è descritto come un capolavoro in divenire. Con punteggi eccellenti, gli esperti ne elogiano l’equilibrio, la complessità e la ricchezza di sapori. Un vero tesoro per i collezionisti e gli amanti del vino che cercano un’esperienza enologica di alto livello.
Recensioni
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