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Home Vino Rosso Brunello di Montalcino Riserva Ciacci Piccolomini d’Aragona Brunello di Montalcino Riserva ”Santa Caterina D’oro” 2016

750 ml Standard

Ciacci Piccolomini d’Aragona Brunello di Montalcino Riserva ”Santa Caterina D’oro” 2016

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spedizioni spedizioni COD: 3454-1 Categorie: Vino Rosso, Brunello di Montalcino, Brunello di Montalcino Riserva Tag: Ciacci Piccolomini d'Aragona
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Descrizione

Questo prodotto è tutelato da un ologramma sulla capsula e
dal sistema Certilogo che consente di verificarne l’ originalità
ed ottenere maggiori informazioni.
La qualità delle uve da destinare alla tipologia RISERVA
prodotta solo nelle annate migliori, viene determinata
inizialmente con rigorosa selezione manuale nei vigneti
di Pianrosso, seguita successivamente da una prolungata
macerazione sulle vinacce.

Informazioni aggiuntive
Abbinamento

adatto ad accompagnare principalmente secondi piatti di carni in salmì, arrosti e selvaggina da pelo. Appropriato con formaggi molto stagionati o degustato solo come “ vino da meditazione”.

Affinamento

in botti di rovere di Slavonia da 20 a 30 hl per 4 anni circa, ed un affinamento in bottiglia superiore a 12 mesi. Per la tipologia Riserva vengono prodotte circa 9000 bottiglie.

Anno

2016

Azienda

Ciacci Piccolomini d'Aragona

Bicchiere

Bicchiere Brunello

Classificazione

D.O.C.G. Riserva

Colore

rosso rubino tendente al granato

Grado

14,5% vol.

Profumo

profumi intensi, ampi e
complessi. Fruttato, speziato, talvolta etereo: le note di frutta
matura a bacca rossa si armonizzano piacevolmente con
molteplici speziature;

Regione

Toscana

Sapore

caldo, armonico con tannini
pronunciati ma morbidi; un vino di gran corpo con lunga
persistenza gusto olfattiva, che si evolverà ancora con un
lungo invecchiamento in bottiglia

Temperatura di servizio

18-20°C

Terreno

di medio impasto e galestro, di origine eocenica tra i
240 e i 360 metri s.l.m. dove vengono scelte le migliori uve.

Tipologia

Vino Rosso

Vinificazione

in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.

Vitigni

Sangiovese 100%

Dimensione Bottiglia

750 ml Standard

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