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La qualità delle uve da destinare alla tipologia RISERVA
prodotta solo nelle annate migliori, viene determinata
inizialmente con rigorosa selezione manuale nei vigneti
di Pianrosso, seguita successivamente da una prolungata
macerazione sulle vinacce.
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1,5 Lt Magnum
Ciacci Piccolomini d’Aragona Brunello di Montalcino Riserva ”Santa Caterina D’oro” 2016
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COD: 3454-1-1
Categorie: Brunello di Montalcino Vino Rosso Brunello di Montalcino Riserva
Altri Prodotti dell’Azienda: Ciacci Piccolomini d'Aragona
Other Company Products: Ciacci Piccolomini d'Aragona
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | adatto ad accompagnare principalmente secondi piatti di carni in salmì, arrosti e selvaggina da pelo. Appropriato con formaggi molto stagionati o degustato solo come “ vino da meditazione”. |
|---|---|
| Affinamento | in botti di rovere di Slavonia da 20 a 30 hl per 4 anni circa, ed un affinamento in bottiglia superiore a 12 mesi. Per la tipologia Riserva vengono prodotte circa 9000 bottiglie. |
| Anno | |
| Azienda | Ciacci Piccolomini d'Aragona |
| Bicchiere | Bicchiere Brunello |
| Classificazione | D.O.C.G. Riserva |
| Colore | rosso rubino tendente al granato |
| Grado | |
| Profumo | profumi intensi, ampi e |
| Regione | Toscana |
| Sapore | caldo, armonico con tannini |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Terreno | di medio impasto e galestro, di origine eocenica tra i |
| Tipologia | Vino Rosso |
| Vinificazione | in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione. |
| Vitigni | Sangiovese 100% |
| Dimensione Bottiglia | 1,5 Lt Magnum |
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Giudizio degli esperti
| Robert Parker | 97/100 |
| Wine Enthusiast | 97/100 |
| JamesSuckling.Com | 100/100 |
| Wine Critic | 99/100 |
| Wine Spectator | 97/100 |
| Enoteca di Piazza | 100/100 |
| Luca Gardini | 99/100 |
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