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Home Vino Rosso Brunello di Montalcino Riserva Castello Romitorio Brunello di Montalcino Riserva 2016

750 ml Standard

Castello Romitorio Brunello di Montalcino Riserva 2016

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spedizioni spedizioni COD: 3482-1 Categorie: Brunello di Montalcino, Vino Rosso, Brunello di Montalcino Riserva Tag: Castello Romitorio
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Descrizione

La ragguardevole origine del Brunello di Montalcino è probabilmente meglio connotata dal nome del vitigno dal quale è creato: il Sangiovese ovvero “Sangius Jovis” – il sangue di Giove. Il vitigno del Sangiovese costituisce le fondamenta di gran parte dell’antica tradizione enologica italiana. Tuttavia, tra tutte le varietà del vitigno, quella definita come Sangiovese grosso è ampiamente considerata la varietà più prestigiosa, e un Brunello di Montalcino non può contenere altro al di fuori di questo straordinario clone. Inoltre, il disciplinare che ne regola la produzione, prevede un minimo invecchiamento di due anni in legno seguito da almeno quattro mesi in bottiglia. I benefici dell’applicazione delle stringenti direttive in materia di disciplinare del Brunello sono evidenti al momento del travaso in bicchiere.

Informazioni aggiuntive
Abbinamento

piatti molto strutturati e compositi quali le carni rosse, la selvaggina da penna e da pelo, eventualmente accompagnate da funghi. Ottimo l’abbinamento con formaggi come tome stagionate, pecorino toscano, formaggi strutturati. Inoltre, per le sue caratteristiche, é godibile quale vino da meditazione.

Affinamento

1 anno in bottiglia

Anno

2016

Azienda

Castello Romitorio

Bicchiere

Bicchiere Brunello

Classificazione

D.O.C.G

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati

Grado

13% / 14% vol.

Profumo

Naso fresco ed invitante con sentori di
frutta rossa, note speziate di vaniglia, chiodi di garofano ed erbe medicinali.

Regione

Toscana

Sapore

Tannino levigato e di ottima struttura ben sorretto dall’acidità. Finale dalla piacevole
corrispondenza olfattiva e di sorprendente persistenza.

Temperatura di servizio

18-20°C

Tipologia

Vino Rosso

Vendemmia

Fine settembre

Vinificazione

48 mesi in botti di rovere francese da 30 e 50 hl

Vitigni

Sangiovese 100%

Dimensione Bottiglia

750 ml Standard

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