L’azienda agricola Capanna, proprietà della famiglia Cencioni dal 1957, è situata a nord di Montalcino nella zona di Montosoli. Considerata uno dei migliori ?crus? del Brunello viene ancora oggi condotta a livello esclusivamente familiare, con la consulenza dell?enologo Paolo Vagaggini. I Vigneti, circa 20 ettari, sono stati impiantati nelle zone migliori dell?azienda e coltivati con la passione e l?esperienza di generazioni di vignaioli. La vendemmia, effettuata solo manualmente, consente di scegliere i grappoli più adatti alla creazione di ogni singolo vino. Da questa selezione e da un invecchiamento in botti di rovere di Slavonia nascerà dopo 4 anni il Brunello di Montalcino. Anni che diventano 5 per il Brunello scelto per divenire Riserva. Per il lungo invecchiamento e per la cura e le attenzioni che gli vengono prestate nella produzione il Brunello di Montalcino è ormai considerato uno dei vini rossi più preziosi ed esclusivi da abbinare a piatti di cacciagione e selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati, ma è anche un grande vino da meditazione.
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96
100
750 ml Standard
Capanna Brunello di Montalcino 2019
€55,00
33 disponibili
| Affinamento |
Oltre 3 anni in Botte di rovere |
|---|---|
| Anno | |
| Azienda |
Capanna |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G |
| Colore |
rubino intenso con riflessi granati. |
| Fermentazione |
Circa 25 giorni a temperatura controllata |
| Grado | |
| Profumo |
etereo, di frutta rossa e vaniglia, persistente |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
armonico, con ottima tannicità e struttura, molto persistente. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vitigni |
Sangiovese 100% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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| Enoteca di Piazza | 96/100 |
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