La “Riserva” viene prodotta dai vigneti del “Greppo”, di sangiovese,
di oltre 25 anni d’età e solamente nelle vendemmie eccezionali.
La “Riserva” matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Stappare e scolmare un po’ le bottiglie circa 8 ore
prima della degustazione.
Stappare e scolmare un po’ le bottiglie circa 8 ore
prima della degustazione.
750 ml Standard
Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016
€750,00
Esaurito
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Abbinamento |
Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile. |
---|---|
Affinamento |
Il Brunello Biondi Santi viene commercializzato non prima di sei mesi dall'imbottigliamento ed esportato in tutto il mondo, dove ha acquisito sempre maggiore notorietà . |
Anno | |
Azienda |
Biondi Santi Tenuta Il Greppo |
Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
Classificazione |
D.O.C.G |
Colore |
Rubino intenso |
Fermentazione |
Durante la fermentazione tumultuosa vengono eseguiti due rimontaggi giornalieri, bagnando a mano il cappello di vinaccia. |
Grado | |
Profumo |
Complesso, con sentori di rosa appassita |
Regione |
Toscana |
Sapore |
Armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido |
Temperatura di servizio |
18°C |
Terreno |
tra i 300 ed i 500 metri s.lm |
Tipologia |
Vino Rosso |
Vendemmia |
Seconda metà di settembre |
Vinificazione |
In rosso a temperatura controllata |
Vitigni |
Sangiovese 100% |
Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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