Colledilà è il grande cru del Chianti Classico che si distingue per la sua struttura complessa e
la sua grande, moderna eleganza. Un Sangiovese in purezza capace di celebrare tutte le
magnifiche doti di questo vitigno, ulteriormente esaltate dalle piccole dimensioni del vigneto
omonimo.
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750 ml Standard
Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledilà 2018
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Esaurito
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Abbinamento |
Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile. |
---|---|
Affinamento |
Affinamento in barrique e tonneau francesi per 21 mesi, di cui il 40% nuove |
Anno | |
Azienda |
Barone Ricasoli |
Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
Classificazione |
D.O.C.G |
Colore |
Colore rosso rubino delicato. |
Grado | |
Profumo |
Al naso è vino complesso, elegante, fine e persistente. Sentori di viola mammola, giaggiolo, |
Regione |
Toscana |
Sapore |
In bocca entra vellutato, pieno ed avvolgente, con tannini morbidi e leggera sapidità. |
Temperatura di servizio |
18-20°C |
Tipologia |
Vino Rosso |
Vinificazione |
Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24- 27°C, per 16-18 giorni durante i quali si eseguono follature giornaliere. Segue la svinatura e la fermentazione malolattica in acciaio. |
Vitigni |
100% Sangiovese |
Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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