E’ stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. E’ prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dopo un affinamento in barriques per 12 mesi circa, il vino riposa in bottiglia per un ulteriore anno di affinamento.
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750 ml Standard
Antinori Tignanello 2018
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COD: 3279-1
Categorie: Vino Rosso Supertuscan Toscana I.G.T.
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Informazioni aggiuntive
| Affinamento | Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barriques, esaltando la finezza e la piacevolezza degli aromi. E’ così iniziato il processo di invecchiamento che è durato circa 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte di primo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, si sono elevati in legno per poi essere assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento. |
|---|---|
| Anno | |
| Azienda | Antinori |
| Bicchiere | Bicchiere Brunello |
| Classificazione | I.G.T. Toscana |
| Colore | Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. |
| Fermentazione | Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con attenzione estrema alla freschezza dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione dei tannini volta alla dolcezza ed eleganza. |
| Grado | |
| Profumo | intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco. |
| Regione | Toscana |
| Sapore | Al palato il vino è vibrante e fresco con tannini soffici e composti. Chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente. |
| Temperatura di servizio | 18/20° C |
| Tipologia | Vino rosso |
| Vitigni | Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Dimensione Bottiglia | 750 ml Standard |
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