E’ stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. E’ prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dopo un affinamento in barriques per 12 mesi circa, il vino riposa in bottiglia per un ulteriore anno di affinamento.
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750 ml Standard
Antinori Tignanello 2018
€190,00
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Affinamento |
Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barriques, esaltando la finezza e la piacevolezza degli aromi. E’ così iniziato il processo di invecchiamento che è durato circa 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte di primo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, si sono elevati in legno per poi essere assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento. |
|---|---|
| Anno | |
| Azienda |
Antinori |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
I.G.T. Toscana |
| Colore |
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. |
| Fermentazione |
Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con attenzione estrema alla freschezza dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione dei tannini volta alla dolcezza ed eleganza. |
| Grado | |
| Profumo |
intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco. |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Al palato il vino è vibrante e fresco con tannini soffici e composti. Chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente. |
| Temperatura di servizio |
18/20° C |
| Tipologia |
Vino rosso |
| Vitigni |
Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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