Solaia è un vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello. La Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l’annata 1978; l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato ripetuto nel 1979. Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia è prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 199
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750 ml Standard
Antinori Solaia 2015
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COD: 2062
Categorie: Vino Rosso Supertuscan Toscana I.G.T.
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Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile. |
|---|---|
| Affinamento | Il vino è stato assemblato ed imbottigliato in fattoria e affinato per un anno in bottiglia prima di essere immesso sul mercato |
| Anno | |
| Azienda | Antinori |
| Bicchiere | Bicchiere Brunello |
| Classificazione | I.G.T |
| Colore | Il vino si presenta con una elevata intensità di colore, che già al primo impatto lo rende ricco e importante |
| Fermentazione | Per ottenere vini fruttati e profondi è stato necessario ricorrere a tempi di macerazione più lunghi ed a frequenti délestage, completando la fermentazione alcolica ancora in presenza di bucce ed a tini colmi. |
| Grado | |
| Profumo | Al naso è fitto, complesso e denso di sensazioni aromatiche varietali e fruttate che comprendono le note di ciliegia, amarena, frutti rossi maturi fino a sfociare in un finale di liquirizia, caffè e tostato dolce. In bocca i tannini sono soffici e ben equilibrati |
| Regione | Toscana |
| Sapore | Il vino è sapido, minerale ma morbido; sulla parte finale della degustazione richiama note dolci di cacao, vaniglia e frutti rossi e neri. Intenso e persistente |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Terreno | Solaia è un vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello |
| Tipologia | Vino rosso |
| Vitigni | Cabernet sauvignon 75%, cabernet franc 5%, sangiovese 20% |
| Dimensione Bottiglia | 750 ml Standard |
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Giudizio degli esperti
| Vitae AIS | 5grappoli |
| JamesSuckling.Com | 96/100 |
| Wine Spectator | 94/100 |
| Enoteca di Piazza | 96/100 |
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