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HomePassito Antinori Muffato della Sala 2013

375 ml

Antinori Muffato della Sala 2013

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Description

Winter temperatures are mild, rarely falling below 0 ° C. The vegetative growth, thanks to a serene and balanced spring and especially the lack of rain has been good but with an advance over the previous year. The months of July and August were warm without peaks of thermal maturation is therefore took place on a regular basis. During the months of September and October, the morning fog and occasional rain alternating with sunny days, have enabled the “noble rot” to attack the berries in a gradual manner and without risk to the health of the grapes. The harvest began the third week of October with the Traminer, Riesling and Sauvignon with continued and ended in late November with Grechetto.

Additional information
Refinement

3 months prior to marketing

Year

2013

Winery

Antinori

Glass

Grappa glass

Classification

I.G.T.

Color

Golden yellow color

Fermentation

After transport in the cellar the bunches have been further selected on a sorting belt. E 'followed by a light pressing with no stripping. After pressing, the must fermented for 18 days at a temperature of around 17 ° C

Alcohol

12,5% vol.

Perfume

A wine of great aromatic intensity and flavor, caratterizzatato by floral aromas followed by notes of fresh and sugary, almost citrusy

Region

Umbria

Flavor

Balanced

Service temperature

18-20°C

Typology

Sweet Wine

Vinification

The wine obtained cake was introduced in French oak barrels (Allier and Tronçais) where he remained for about 6 months

Grapes

60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Traminer e Riesling

Bottle size

375 ml

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